Pamungkas, Bagus Fajar, Prodi Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Mulawarman, Indonesia
-
Vol 27, No 2 (2022): June 2022 - Articles
Effectiveness of Setting Temperature on Moonfish Surimi Gel (Megalops cyprinoides)
Abstract PDF